Notre barman Thibault Gosselin propose des cocktails de saison avec des herbes et miel du jardin. Il crée ses propres sirops : comme au miel de nos ruches, sirop de figue ou encore sirop de poivron rouge.
Il travaille avec des producteurs locaux : cidreries, calvados mais aussi distillerie de gin, vodka ou encore producteur de Limoncello normand.
Thibault renouvelle constamment sa carte, il cherche à mettre en avant des
alcools vintages ou « oubliés » et remet au goût du jour d’anciennes recettes afin de déguster des cocktails hors-temps.
Vous y retrouverez des vieux alcools français comme la Gentiane, la Chartreuse, la liqueur Bénédictine ou la Mandarine Napoléon, un mélange exquis et équilibré de mandarines et de cognac raffiné de 10 ans, créé du début des années 1800 et pour Napoléon lui-même.
Grâce à ses cocktails, on découvre l’origine de nos traditions.
Notre bar comporte différents salons et une la terrasse afin de se détendre en admirant nos jardins.
Le bar est également ouvert pour ceux qui souhaitent uniquement prendre un verre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Taxes et service compris, prix net en euros.
